Fini medenjak...

 

Donosim vam jedan brz i jednostavan recept za fini kolač koji nestaje u trenu! Ne znam je li ikada objavljen na nekom od blogova i zapravo nije ni važno. Ja sam ga dobila pod nazivom Medene kocke, no preimenovala sam ga s vremenom u Fini medenjak. Kod mene doma su kolači neizostavni i gotovo da nema dana bez  kolača.  I onda kada su kućne "cuker pekarice" bez volje i inspiracije, vješto se pribjegne spravljanju Finog medenjaka.  Ovdje vam uopće nisu potrebna jaja, kao ni mikser, a sastojcima se izvrsno uklapa u nadolazeće blagdane.   Najviše vremena otići će na pečenje, ali taman da malo uglancate stan dok se na vratima ne pojave netom najavljeni gosti! :-)

Potrebno je:

3 dcl šećera
3 dcl mlijeka
3 dcl ulja
5 dcl brašna
1 mala žličica sode bikarbone
1 mala žličica začina za medenjake (ili cimeta)
10 dkg naribane čokolade
6 malih žlica marmelade od marelice
10 dkg čokolade za glazuru

Mjere u dcl doista jesu takve, odnosno radi se o mjerama na čaše od 2 dcl, pa ako vam je tako draže onda je to jedna i pol čaša šećera, isto toliko ulja,  te mlijeka i dvije i pol čaše brašna.

Priprema:

Pomiješajte šećer, brašno i mlijeko. Dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu te žličicu začina za medenjake.  U namazan i pobrašnjen kalup izlijte polovicu smjese i pecite 15 min na 180 stupnjeva tek toliko da se uhvati lagana korica. Izvadite iz pećnice i namažite ravnomjerno marmeladu u tankom sloju. Ne mora nužno biti marelica, jednako ukusan bit će i s nekim drugim okusom. Na marmeladu ponovno ravnomjerno pospite naribanu čokoladu, te izlijte preostalu smjesu i vratite u pećnicu još 15 minuta.
Kad se malo prohladi otopite na pari čokoladu i prelijte kolač.

Brzo gotovo, zar ne? :-) Možda je još bitnije reći da ne postoji mogućnost da vam ovaj kolač ne uspije! U slast!



MISAO DANA:

"Život je gozba, ali nažalost, mnogi ljudi umiru od gladi."

                                                                                 (Anthony de Mello)